４／１９今日のバーボン：遂に出た！幻の１９００年代初頭ヴィンテージ

　　

今日は六本木の「アボットチョイス」へ。今日の目的はずばり「オールドチャーター」！しかし、ただのチャーターではありません。なんと、１９００年代初頭、つまり禁酒法時代より前のボトルなのです。私は数多くバーボンを飲んできましたが、禁酒法以前のボトルは初めて。半ば興奮気味にお店の扉を開けました。

今日の銘柄は。。。
＊オールドチャーター１５年ＢＩＢ（１９００年代初頭）　※写真
⇒ラベルが古いため１９０？年しか判別できず。ただ、紛れも無く１９００年代初頭のヴィンテージバーボンです。香りは芳醇でフルーティーそしてクリーミー。ミルク、バター、キャラメル、バニラ、香水などが出て、時間を置いても香りは長く続く。素晴らしい香り。味わいは濃厚でクリーミーな甘さとやや苦味にある辛さ。とてもまろやかで、濃厚な甘さがしばらく続く。甘さはバニラクリームやビターチョコレート。フィニッシュも長く、余韻が素晴らしい。１００年以上の時を越えたとは思えないくらい生きていて、信じられないほどのおいしさ！

今日は１点豪華主義。世紀をまたいでその眠りから覚めたバーボンの味をじっくり楽しみました。

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